テイスティングノート
【外観】深いルビー色が印象的で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが重なり、複雑さを感じさせる。 【味わい】アタックは豊かで、黒果実の甘さとともに、スムーズなタンニンと酸味が広がり、中間ではしっかりとしたボディ感が感じられる。フィニッシュは心地よい余韻が残る。 【余韻】柔らかな果実味が長く続く。
シャックルド・レッド・ソノマ・カウンティは、アメリカ合衆国のソノマ・カウンティで生産される赤ワインで、Cell Blockが手掛けています。ソノマは多様なテロワールを持ち、さまざまなスタイルのワインが生まれます。このワインは、特に果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、日常的な食事とも相性が良く、気軽に楽しめる一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
ベリー類
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味の凝縮感
スムーズなタンニン
良好な酸味
バランスの取れたボディ
心地よい余韻
料理との相性
グリルした鶏肉
ラザニア
赤身肉のステーキ
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理された環境で発酵させると考えられます。熟成は主にオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために比較的短期間の熟成が行われると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、光を透過すると紫がかった輝きが見られ、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた瞬間、熟したブラックベリーやプルーンの香りが立ち昇る。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、深さを増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸はバランスが良く、全体を引き締める。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
今が飲み頃であり、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせると良いシーンが想像できる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5