テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはジャムやプルーンの香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターやトーストの香ばしさ、第三アロマにはバニラやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では豊かな果実味とともにシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュは長く、わずかなスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は滑らかで、熟成由来の風味が心地よく残ります。
Cellar No. 8はカリフォルニアの著名なワイナリーで、メルロはその代表的な赤ワインです。カリフォルニアの温暖な気候が、豊かな果実味と柔らかいタンニンを生み出します。このワインは、フルボディで滑らかな口当たりが特徴で、食事とのペアリングが楽しめるワインとして広く愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このメルロは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も高い。外観からは豊かな果実味を予感させる。
香り
初めは熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、数分後にはバニラやスパイスのニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、芳醇なアーシーさやカカオの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かでフルボディ、甘さのある果実味が口の中で広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味もバランスが良い。長い余韻にはダークチョコレートやスモーキーなニュアンスが続く。
総合
今すぐ楽しむことができるが、数年の熟成によってさらに深い味わいが引き出される可能性がある。ディナーや特別な集まりにぴったりのワイン。