テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラム、バラの花びら、スパイスの香りが広がり、続いて土の香りやハーブも感じられる。 【味わい】アタックはフルーティーで、ミディアムボディのバランスが良い。中間では果実の甘さが広がり、フィニッシュにかけてスムーズなタンニンが現れる。 【余韻】比較的長く、チェリーの余韻が残る。
Modrý Portugalは、Cellarium Bisenciiによって生産される赤ワインです。このワインは、豊かな風味と柔らかなタンニンが特徴で、特に食事とともに楽しむことができるワインです。生産者は高品質なワインを目指し、テロワールを尊重した栽培方法を採用しています。地元の気候と土壌が育んだ独特のキャラクターを持ち、飲む人に深い満足感を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法は、温度管理された発酵を行い、果実味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成はオーク樽で行われている可能性が高く、数ヶ月間熟成させてから瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見え、粘性が感じられる。全体的に鮮やかな印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティな香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられるようになる。果実とともにほのかなバニラの香りも漂う。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティな酸味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが構成し、果実味と調和。酸のバランスも良く、心地よい後味が楽しめる。
総合
飲み頃は今から3年程度で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やパスタと相性が良く、カジュアルなディナーや特別なシーンにおすすめ。