テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、清澄な印象。 【香り】リンゴや洋ナシの香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。さらに、レモンの皮やミントの香りがアクセントを加える。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さと酸味のバランスが絶妙。中間にはミネラル感が広がり、クリーミーな口当たりが楽しめる。フィニッシュは心地よく、爽やかな酸が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が印象的。
ミュラー・トゥルガウは、フルーティーで爽やかな味わいが特徴の白ワインです。Cellarium Bisenciiは、独自のテロワールを生かした高品質なワインを生産しており、特にこの品種では新鮮な果実味と豊かな香りが楽しめます。ワインのスタイルは軽やかで、飲みやすさを追求しており、特に前菜や軽い料理と相性が良い位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵でフルーツの香りを引き出す方法が用いられ、ステンレスタンクでの熟成が行われると推測されます。熟成期間は数ヶ月と短めで、フレッシュ感を重視した造りが特徴です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いを持ち、輝きがあり清澄。粘性は低めで、軽やかな印象を与える。
香り
開けた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとともに白い花やミネラル感が現れる。全体的に清々しいアロマが感じられる。
味わい
アタックは軽快で、爽やかな酸味が特徴。中盤では果実味が広がり、程よいミネラル感が感じられ、タンニンはほとんど存在しない。酸のバランスが良く、飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはそれほど高くなく、若いうちに楽しむのがベスト。アペリティフや軽めの料理と合わせて楽しむシーンにぴったり。