Micina Nerello Mascalese

ミチーナ・ネレッロ・マスカレーゼ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラム、黒胡椒の香りが広がり、さらにタイムやローズマリーのハーブ香が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間は滑らかでミネラル感があり、フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーさが特徴的です。

ミチーナ・ネレッロ・マスカレーゼは、イタリアのシチリア島で栽培されるネレッロ・マスカレーゼ種を使用した赤ワインです。チェッラーロは、地域の特性を活かしたワイン造りに力を入れており、土壌や気候の影響を受けた独自のスタイルを持っています。このワインは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、地中海の風味を感じさせる魅力的な一本です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
黒胡椒
タイム
ローズマリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュさ
果実味
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ

料理との相性

アグロドルチェの肉料理
トマトソースのパスタ
グリルした魚
ローストビーフ
チーズ盛り合わせ

醸造について

醸造は温度管理されたステンレスタンクで行われ、発酵後はバランスを保つために若干の熟成が施されます。熟成には木樽を使用し、ワインに複雑さを与えます。具体的な期間は不明ですが、一般的には数ヶ月から1年程度の熟成が考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、透明感が感じられる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの香りが広がり、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つと、ハーブやバニラの香りが感じられ、より複雑さを増す。

味わい

アタックは果実味が豊かで、しっかりとした酸が感じられる。中盤では、スムーズなタンニンが現れ、バランスの取れた味わいに。酸味が心地よく、エレガントな余韻が続く。

総合

飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。ディナーや特別な集まりにぴったりな一本で、親しい友人との時間を楽しむのに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5