テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な印象を与える。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。さらに、熟成による複雑な香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間では滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュは長い余韻を持つ。 【余韻】フルーティでスパイシーな風味が心地よく続く。
コステール・デ・ラルジナは、セラー・アイシャラ・アルカイトによって造られる赤ワインです。その生産者は、地元のテロワールを大切にし、伝統的な製法と現代的な技術を融合させています。このワインは、豊かな風味とバランスのとれた酸味を持ち、特に食事と合わせることでその魅力が引き立ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
料理との相性
ローストビーフ
ラム肉のグリル
濃厚なチーズ
パスタ・ボロネーゼ
ダークチョコレート
醸造について
このワインは、選別されたブドウを使用し、温度管理された発酵を行うことで、果実味を最大限に引き出します。熟成は、オーク樽で数ヶ月行われ、ワインに豊かな風味を加えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特にブラックベリーやダークチョコレートのフレーバーが感じられる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味がしっかりと支え、全体のバランスを保つ。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルは高く、数年の熟成を経てさらに深みが増す。特別な食事や集まりに適したワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5