テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘類や青リンゴ、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽い酵母のニュアンスがあります。第三アロマとしては、熟成に伴うミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味が心地よい。中間はクリーミーで、フィニッシュにはきれいな酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラルのニュアンスが持続します。
Celler Cal Bessóは、スペインの伝統的な生産者であり、地域特有のブドウを使用した魅力的なワインを生産しています。Coretはその白ワインの一つで、手作りのプロセスを重視し、テロワールを最大限に表現した作品です。生産者の情熱が込められたこのワインは、食事とのペアリングにも適したバランスの取れた味わいを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Coretは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、低温での発酵が行われます。発酵後、ワインはステンレスタンクで一定期間熟成され、フレッシュさを保ちながらも、ブドウの持つ特性を引き出すように仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、輝きがあり、透明感がある。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりとした涙が現れる。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間経過と共に白い花やハーブのニュアンスが現れる。全体的に爽やかで、清涼感が感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、酸味がしっかりと感じられる。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、ミネラル感も感じられる。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、ビストロでの食事や、友人とのカジュアルな集まりにも最適なワイン。