テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、スパイス、ハーブが感じられ、第二アロマには軽やかなバター香とパンの香ばしさが広がります。最後には熟成由来のバニラや革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはしっかりとしていて、果実味が豊かです。中間には滑らかなタンニンがあり、フィニッシュではバランスの良い酸味が余韻を引き立てます。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーな風味が心地よく残ります。
レ・トロワ・ティントは、セリェール・コペラティヴ・デ・コルヌデリャによって生産されている赤ワインです。生産者は地域の農家が協力して作り上げるワインで、地元の伝統を大切にしています。テロワールは不明ですが、地元の気候と土壌がぶどうに与える影響を活かしたワイン造りが行われていると思われます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒い果実
スパイス
ハーブ
チェリー
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
料理との相性
赤身肉のグリル
パスタ・ボロネーゼ
ローストチキン
ハーブを使った野菜料理
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理を行いながら行われ、熟成はオーク樽で行われる可能性が高いです。熟成期間はおおよそ12か月程度と推測されますが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に涙を落とす。
香り
開けた直後は黒系果実のアロマが強く、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが現れる。熟成感のある香りが徐々に広がっていく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味のバランスが良い。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味が心地よく、全体にまとまりがある。
総合
飲み頃は今から数年後まで広がりそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%