テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラム、第二アロマには軽いバターのニュアンス、さらに第三アロマとしてバニラやスパイスの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間では柔らかなタンニンと酸味がバランスを取り、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が心地よい。
Batec 5は、Celler Cubells i Cubells by HeriCampsによって生産される赤ワインです。このワインは、独自のテロワールを反映した特徴的なスタイルを持ち、地域の特性を生かした高品質なワインを目指しています。生産者は、地元のぶどうを用いて、豊かな味わいと香りを引き出すことに特化しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
ブラックベリー
バラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スパイス
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実味
スパイシーさ
料理との相性
赤身肉のグリル
ローストチキン
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
炭火焼き野菜
醸造について
Batec 5は、選別されたぶどうを用い、温度管理された発酵を行います。熟成はフレンチオーク樽で行われ、風味を豊かにするために数ヶ月間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きはあり、粘性が感じられる。
香り
開けた瞬間はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは豊かでフルボディ。中盤ではダークフルーツのリッチな味わいが広がり、滑らかなタンニンが心地よい。酸のバランスも良く、洗練された印象。
総合
今が飲み頃だが、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。特別なディナーや友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201413.5%
201213.5%
201113.5%
201013.5%