テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。時間が経つにつれて、トースト香やバニラも感じられます。 【味わい】しっかりとしたアタックがあり、中間ではフルーティーさが膨らみ、滑らかなタンニンが感じられます。フィニッシュは豊かで、余韻も長く続きます。 【余韻】スパイシーさと果実味が長く残ります。
Lasendal Seleccióは、スペインのカタルーニャ地方に位置するCeller de Capçanesによって生産される赤ワインです。このワイナリーは、地域特有のテロワールを生かした高品質なワイン造りで知られています。Lasendal Seleccióは、豊かな風味とバランスの取れた構成を持ち、飲む人に深い印象を与えるワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
ミネラル感
料理との相性
グリルチキン
ラム肉のロースト
牛肉のステーキ
パスタ・ボロネーゼ
チーズ盛り合わせ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーティーな香りを引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、光を受けて輝きを放つ。粘性があり、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスのアロマが際立つ。時間が経つにつれ、バニラやチョコレートのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが心地よく、酸がしっかりと支え、バランスが取れている。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい。
総合
今後数年で飲み頃を迎えると予想され、熟成ポテンシャルも高い。友人とのディナーや特別な場面に最適な一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%