テイスティングノート
【外観】濃いルビー色でやや濁りがある。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プルーン）、スパイス（黒胡椒）、ハーブ（ローズマリー）の香りが広がる。さらに、バニラとレザーのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、スムーズなタンニンが口中に広がる。中間では、スパイシーさとともにオークの風味が加わり、フィニッシュにはほのかな酸味が残る。 【余韻】長い余韻の中に、黒果実とスパイスの香りが lingerする。
マルメランス・ネグレ・モンツァントは、スペイン・カタルーニャ地方のカプサネスが手がける赤ワインです。このワインは、地元のテロワールを反映し、力強さとエレガンスを兼ね備えています。南部の気候と多様な土壌が、豊かな果実味と複雑さを生み出し、飲む者に深い印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プルーン
黒胡椒
ローズマリー
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティーさ
オークの風味
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム肉
パスタ・アラ・ボロネーゼ
チーズプレート
赤ワインソースの鶏肉
醸造について
このワインは、選別したぶどうを手摘みで収穫後、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すために数ヶ月間の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、やや濃厚な外観を持ちます。輝きがあり、粘性も感じられます。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。全体的にフレッシュでエレガントな印象です。
味わい
アタックは豊かで力強く、中盤には柔らかなタンニンがしっかりと感じられ、酸味とのバランスも良好です。果実味と共にスパイシーさが広がり、心地よい余韻を楽しめます。
総合
全体的にバランスが取れた印象で、今飲んでも楽しめますが、数年の熟成も期待できるワインです。ディナーのメインディッシュや特別なシーンにぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5