テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに、スパイスやハーブの香りが加わり、複雑性があります。さらに、土の香りやかすかなバニラも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの中にしっかりとした酸味があり、中間で果実味が広がります。フィニッシュは長く、豊かなタンニンが印象的です。 【余韻】余韻は非常に長く、スパイシーな余韻が続きます。
リュドヴィクスは、セレール・ピニョルによって生産される赤ワインで、スペインの伝統的なワイン造りを受け継いでいます。厳選されたぶどうを使用し、独自のテロワールで育まれたこのワインは、豊かな風味と深みを持つことが特徴です。生産者は持続可能な農法に取り組んでおり、品質にこだわったワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リュドヴィクスは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、ワインにバニラやスパイスのニュアンスを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁に跡が残る。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立ち、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、滑らかな口当たり。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは丸みを帯びているがしっかりとした骨格を感じる。バランスの良い酸と果実味が調和し、余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルは高い。肉料理や濃厚なチーズと合わせるのに最適で、特別なディナーにぴったりなワイン。