テイスティングノート
【外観】濃厚で深いルビーレッドの色合い。 【香り】第一アロマには黒系果実の香り、さらにスパイスやハーブのニュアンスが広がります。第二アロマとしては軽いバターの香りが感じられ、第三アロマにはバニラや革の香りが現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間では滑らかなタンニンが口全体に広がり、フィニッシュにはスパイシーな余韻が感じられます。 【余韻】長く、スパイスとバニラの風味が持続します。
ポータル・クリアンサは、セレール・ピニョルによって生産された赤ワインで、スペインの特定の地域に根ざした伝統的なスタイルを反映しています。生産者は小規模ながら、選び抜かれたぶどうを使用し、テロワールの特性を生かしたワイン作りを行っています。熟成の過程で深みと複雑さを与えられ、食事と併せて楽しむことができる一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ポータル・クリアンサは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、発酵は温度管理されたタンクで行われます。熟成は主にオーク樽を使用し、数ヶ月間の熟成を経て、複雑さと深みを増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持ち、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした脚が見られる。
香り
開けたては黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや微かなバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフルボディで、果実のリッチさが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスがよい。後味にはスモーキーさとスパイスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。食事と共に楽しむのが望ましい。