テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、クリアな透明度を持つ。 【香り】白桃や洋ナシのフルーツ香に加え、白い花やハーブのニュアンスが広がる。さらに、わずかなシトラスの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、豊かな中間の膨らみを持つ。フィニッシュには清涼感とともに、心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、グレープフルーツの皮のようなほのかな苦味が特徴的。
Raig de Raïm Blancは、Celler Piñolによって生産される白ワインで、スペインのテロワールに根ざしたユニークな特徴を持っています。生産者は、地元のぶどう品種を活かし、自然な栽培方法を重視しています。このワインは、フレッシュで生き生きとした酸味と、複雑な香りのバランスを楽しむことができ、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間熟成されると推測されます。熟成には、オーク樽を使用する可能性がありますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってスムーズに流れる様子が見られる。
香り
最初は柑橘系のフレッシュな香りが立ち上り、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、蜜のような甘さとミネラル感が加わり、より複雑な香りに進化する。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かに表れ、特に青リンゴと洋梨のフレーバーが印象的。酸がしっかりとしているため、バランスが良く、飲みごたえがある。
総合
このワインは2021年ヴィンテージとして飲み頃を迎えており、さらなる熟成も期待できる。食事とともに楽しむのに適しており、特にシーフードや軽めの肉料理との相性が良い。