テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系のフルーツや白い花、ハーブの香りが心地よく広がる。続いて、熟した桃やバナナのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立つ。中間ではクリーミーな質感があり、フィニッシュでは爽やかな酸味が心地よい。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の爽やかな風味が残る。
Celler Piñolは、スペインのカタルーニャ地方で高品質なワインを生産する名門ワイナリーです。特に地元の土壌と気候を活かし、個性的なワインを生み出しています。Selecció Raig de Raïm Garnatxa Blancaは、ガルナッチャ・ブランカ種を使用した白ワインで、鮮やかな果実味と豊かな風味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月程度で、ブドウの個性を引き立てるスタイルが採用されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色へと移り変わる色調で、明るく輝きがあり、粘性も感じられる。透明感があり、視覚的にも新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後はフレッシュなシトラスや白い花の香りが広がり、時間が経つとハチミツやトロピカルフルーツのニュアンスが顔を出す。全体的に芳香が豊かで複雑さを持つ。
味わい
アタックはすっきりとしており、ミネラル感が際立つ。中盤では果実味が広がり、酸とのバランスが良く、心地よい余韻が残る。タンニンは穏やかで、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特に魚介料理や軽めの鶏料理との相性が良い。熟成ポテンシャルはあり、数年の熟成も楽しめる。春夏の食事シーンにぴったり。