テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度が高い。 【香り】熟したダークチェリーやプラムの香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、柔らかいタンニンが感じられる。フィニッシュには、ほのかなバニラとスパイスが残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が心地よい。
Mas d'en Pol Barricaは、スペインのカタルーニャ地方で生産される赤ワインです。Celler Xavier Cluaは、地元の特性を最大限に生かしたワイン造りに注力しており、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させています。このワインは、深い色合いと豊かな風味を持ち、特別な食事や大切な場面にふさわしい一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、樽の影響を受けながら風味が深まります。手摘みで収穫されたぶどうを使用し、品質重視の醸造が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いを持ち、光にかざすとわずかに紫がかった輝きが見える。粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが際立ち、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つと、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、黒系果実のコクが感じられる。中盤ではしっかりとした酸味が現れ、バランスを保つ。タンニンは滑らかで、全体の構造を支える。余韻にはわずかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃が予想され、今後数年の熟成でさらに深みが増すだろう。肉料理やチーズと合わせると良いシーンで楽しめる。