テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が主に広がり、スパイスやバニラのニュアンスも感じられます。さらにドライハーブの香りがアクセントとなります。 【味わい】口に含むと、フルーティーなアタックがあり、中間にはまろやかなタンニンが広がります。フィニッシュには、わずかなスモーキーさとともに、果実味が持続します。 【余韻】余韻はしっかりとしており、果実の甘さが残ります。
マス・デン・ポル・レッドは、セレール・ザビエル・クラによって生産される赤ワインで、彼らのユニークなテロワールと情熱が表現されています。生産者は、地元のぶどうを活かしたワイン造りに注力しており、地域の特性を反映したスタイルが特徴です。ワインの位置づけは、飲みごたえがあり、フルボディの赤ワインとして、特別な場面や食事との相性を楽しむための選択肢となります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵された後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに深みと複雑さをもたらします。生産者は、自然な酵母を使用し、最小限の介入で醸造を行うことが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、光が当たると美しい反射を見せる。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。複雑な香り立ちが魅力的。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸とのバランスが良く、しっかりとしたタンニンが存在感を示す。余韻にかけて心地よい酸味が感じられる。
総合
全体的にバランスが良く、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりに最適。