テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透き通った輝きがあります。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックベリー、プルーン）、スパイス（黒胡椒）、ハーブが感じられ、続いて第二アロマではわずかなバターやトースト香が漂います。第三アロマにはバニラや革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは豊潤で、果実の甘みとともに酸がしっかりと支えています。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてスパイシーさが引き立ちます。 【余韻】長く続く余韻には、黒果実の風味とスパイシーなニュアンスが残ります。
カン・モリセット・プリオラートは、スペインのプリオラート地域で生産される赤ワインで、セレルス・グリフォール・デクララによって造られています。このワイナリーは、地元のテロワールを最大限に活かし、土壌や気候の特性を反映させたワイン造りに注力しています。プリオラートは独特のミネラル感と果実味が特徴で、特に赤ワインにおいては、濃厚で力強いスタイルのものが多いです。生産者の手法と地域の特性が見事に調和した一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われると推測され、熟成はオーク樽で行われる可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味と複雑さを引き出すための技術が用いられています。
ヴィンテージ
（4件）外観
深いルビー色で、豊かな濃淡を持ち、輝きがあり粘性も感じられる。グラスの壁に沿って美しく流れる。
香り
開けた直後は黒系果実のアロマが印象的で、特にブラックベリーやプラムが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘さが広がる。中盤では程よい酸としっかりとしたタンニンが調和し、リッチな口当たりを演出。余韻には赤い果実とスパイスの残り香が感じられる。
総合
非常にバランスが取れたワインで、今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事や友人との集まりに最適。