テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、濃厚な透明感があります。 【香り】熟れたベリー、プラム、スパイスの香りが広がり、徐々にバニラやトーストのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフルボディで、果実の甘さがしっかりと感じられます。中間ではスパイシーさが現れ、フィニッシュには滑らかなタンニンが心地よく残ります。 【余韻】余韻は長く、リッチな果実味とスパイスが続きます。
クロ・ダリアン・ガルナッチャ・クリアンサは、スペインのカタルーニャ地方で知られる赤ワインです。生産者であるセリェルス・ウニオは、地元の伝統を尊重しつつ、革新的な技術を取り入れたワイン造りを行っています。このワインは、ガルナッチャという品種を使用し、熟成による深みと複雑さを持ち合わせています。特に、果実味と樽香が調和した飲みごたえが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度で、フレンチオークが主に使用されます。これにより、果実味と樽香がバランスよく融合します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も見られる。色調は濃厚で、透明感があり、視覚的に魅力的。
香り
フレッシュなベリー系のアロマが最初に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが広がる。熟成の香りもほのかに感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、黒い果実の風味が豊か。中盤では酸味とタンニンのバランスが良く、余韻にかけてスパイシーなニュアンスが現れる。タンニンはしっかりしているが、飲みやすさも兼ね備えている。
総合
2019年は良好なヴィンテージとされ、飲み頃は今から数年内。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりにぴったりな一本。