テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】赤い果実（チェリー、ラズベリー）やスパイス（黒胡椒）、ハーブ（ローズマリー）が香ります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が広がり、中間はしっかりとしたタンニンに支えられ、フィニッシュにはスパイスのニュアンスが残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーさとスパイシーさが感じられます。
クロ・ダリアン・ガルナッチャ・ティンタは、セリェルス・ウニオによって生産される赤ワインで、ガルナッチャ品種の特徴を引き出した繊細で豊かな味わいが魅力です。テロワールや生産者のこだわりが感じられ、特にスペインの伝統的なスタイルを継承しつつ、現代的なアプローチが融合しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われます。発酵後、オーク樽で熟成され、風味が深まります。熟成期間は数ヶ月と推定され、果実味を残しつつ、複雑さを加えるよう心掛けられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色であり、光に透かすと鮮やかな紫のニュアンスが見える。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は熟したブラックベリーやチェリーの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。少しの時間を置くことで、バニラやカカオの香ばしさも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味豊か。中盤では程よい酸味が広がり、果実の甘さとバランスを取る。タンニンは柔らかく、滑らかな口当たりを持ち、酸味が心地よい余韻を引き立てる。
総合
2021年のヴィンテージは素晴らしいバランスを持ち、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを秘めている。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適。