【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤いベリーやプラムの果実香に加えて、ハーブのニュアンスが感じられます。時間と共にスパイシーな香りも広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ベリー系の果実味が力強く広がります。中間には滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュは果実味とともに心地良い酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、ベリーの風味と微かなスパイスが感じられます。
ドメーヌ・ラ・ショイ・ヴァントゥは、フランスのヴァントゥ地域で生産される赤ワインです。セリエ・ド・サン・ジャンによって手がけられ、地元のテロワールを活かしたワイン作りが特徴です。標高の高い場所に位置する畑からは、豊かな果実味と酸味がバランスよく引き出されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の香りを引き立てるために短期間のマセレーションが行われる可能性があります。その後、オーク樽で熟成され、風味が豊かになります。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性もほどよく感じられます。色調は深みがあり、若々しさを示しています。
香り
開栓直後は黒系果実やベリーの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わります。微かなバニラの香りも感じられます。
味わい
アタックは滑らかで、柔らかい果実味が口全体に広がります。中盤ではジューシーな酸味と共に、タンニンがしっかりと支え、バランスが取れています。
総合
飲み頃は今から数年後を見込め、熟成ポテンシャルも高いです。パーティーや家族の集まりなど、カジュアルなシーンに最適です。