レ・ドーファン・キュヴェ・スペシャル・コート・デュ・ローヌ・ロゼ
【外観】鮮やかなサーモンピンクの色調、クリアな透明度。 【香り】初めにストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、次第にローズペタルやハーブの香りが感じられる。最後にわずかにミネラル感が現れる。 【味わい】アタックは軽快で、ジューシーな果実味が中盤で膨らみ、程よい酸との調和が心地よい。フィニッシュはドライでクリーン。 【余韻】フルーティで爽やかな余韻が続く。
レ・ドーファン・キュヴェ・スペシャル・コート・デュ・ローヌ・ロゼは、南フランスのコート・デュ・ローヌに位置するセルリエ・デ・ドーファンが手がけたロゼワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌によって、果実味豊かでバランスの取れたワインが生まれます。生産者は、地域の特性を活かしたワイン造りにこだわり、食事との相性も考慮したスタイルを追求しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ブドウを手摘みで収穫後、低温での圧搾を行い、果汁を静置してから発酵を開始します。発酵後はステンレスタンクで熟成され、果実味を最大限に引き出すスタイルを重視しています。熟成期間は短めで、フレッシュな味わいを保つように配慮されています。
外観
淡いサーモンピンクの色調で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。軽やかな印象を与える。
香り
開栓直後はフレッシュなベリーや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れる。全体的に清々しい香り。
味わい
アタックは爽やかでクリーンな印象。中盤では軽やかな果実味が広がり、酸が心地よいバランスを保っている。タンニンは軽く、飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年後までで、軽快なロゼワインとして、特に春夏の食事やアウトドアイベントに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くない。