赤
Les Dauphins Cuvée Speciale Côtes-du-Rhône-Villages
レ・ドーファン・キュヴェ・スペシャル・コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、ハーブが層を成し、奥行きのある香りが広がる。 【味わい】柔らかいアタックから始まり、中間では果実味とスパイシーさが重なり、フィニッシュでは滑らかなタンニンが残る。 【余韻】中程度の長さで、黒果実の風味が心地よく続く。
レ・ドーファン・キュヴェ・スペシャル・コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュは、セルリエ・デ・ドーファンが生産する赤ワインで、フルーティでスパイシーな風味が特徴です。コート・デュ・ローヌのテロワールが生み出す力強いキャラクターを持ち、親しみやすく飲みやすいスタイルは、食事との相性も良好です。地元の食文化を反映したワインとして、日常の食卓に彩りを添えます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
イチジク
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
スパイシー
滑らかなタンニン
ミディアムボディ
バランスの良さ
料理との相性
ローストビーフ
焼き鳥
トマトソースパスタ
チーズの盛り合わせ
グリル野菜
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、果実の風味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月の間じっくりと育てられます。これにより、果実味と複雑さを兼ね備えた味わいが実現されています。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、深みのある色調。光に透かすと鮮やかな紫の輝きを見せ、粘性も高い。
香り
開けた瞬間、黒い果実やスパイスの香りが広がる。時間が経つにつれて、ハーブやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実のジューシーさが感じられ、中盤でスパイシーなニュアンスが広がる。タンニンは滑らかで、酸はバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは十分にあり、特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202014%
201914%
201814%
201714%