テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのような透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブの香りが広がり、次第にトロピカルフルーツのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリーンでフレッシュ、ミネラル感があり、中間では豊かな果実味が広がる。フィニッシュは心地よい酸味とともに、フレッシュな余韻が残る。 【余韻】長めの余韻で、柑橘系の風味が印象的。
メッサリーヌ・ブランは、フランスのコルビエール地域で生産される白ワインで、Cellier des Demoisellesによって醸造されています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、独自のテロワールを生み出しています。生産者は、地元のぶどう品種を活かし、フレッシュでアロマティックなスタイルのワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メッサリーヌ・ブランは、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されると推定されます。熟成期間は約6ヶ月程度で、樽熟成は行われない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、清澄な外観が印象的。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は柑橘類の香りが主に感じられ、すぐに花のニュアンスや微かなミネラル感も現れる。時間が経つにつれ、トロピカルフルーツやバニラの香ばしさが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、フレッシュな酸味が広がる。中盤では豊かな果実味が現れ、樽由来のクリーミーさも感じられる。タンニンは少なく、滑らかな口当たりが続く。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、さらに熟成することで複雑さが増すポテンシャルがある。アペリティフや魚料理との相性が良く、特別なシーンにも適している。