Eclat du Prince Châteauneuf-du-Pape

エクラ・デュ・プランス・シャトーヌフ・デュ・パプ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】最初に柑橘系の果実や白い花の香りが広がり、次第にハーブやバニラのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が心地よく、口の中で膨らみ、バランスの取れた酸味と共に長いフィニッシュを迎えます。 【余韻】余韻は中程度で、フレッシュなフルーツの香りが残ります。

エクラ・デュ・プランス・シャトーヌフ・デュ・パプは、フランス南部の名門ワイン生産地であるシャトーヌフ・デュ・パプで生産される白ワインです。生産者セリエ・デ・プランスは、地域の特性を生かし、伝統的な醸造技術と現代的なアプローチを融合させています。このワインは、フルーティーな香りとミネラル感が特徴で、料理との相性も良く、様々なシーンで楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グレープフルーツ
レモン
ジャスミン
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

爽やかさ
ミネラル感
バランスの取れた酸味
フルーティーさ

料理との相性

シーフードのグリル
白身魚のソテー
鶏肉のレモンソース
クリームソースのパスタ
サラダ・ニソワーズ

醸造について

このワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽での熟成が行われると考えられます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、風味の複雑さを引き出すことを目的としています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。

香り

開いた瞬間は柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つとトロピカルフルーツやハーブのニュアンスが加わる。ほのかなミネラル感も感じられる。

味わい

アタックは爽やかで、すぐに果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理や軽い肉料理と相性が良い。総じてバランスが良く、飲みやすい印象。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5