【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したプラムやブラックベリーの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられる。さらに、芳醇なバニラ香が広がる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの中にシルキーなタンニンが感じられる。中間にかけて果実味が膨らみ、バランスの取れた酸味が心地良い。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が後を引く。
ラ・シャス・デ・プランス・シャトーヌフ・デュ・パプは、フランス南部の名産地シャトーヌフ・デュ・パプで生産される赤ワインです。生産者であるセリエ・デ・プランスは、地域の特性を活かした高品質なワイン作りに定評があります。豊かな土壌と温暖な気候が、果実味豊かで複雑な風味のワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、その後一定期間オーク樽で熟成されます。熟成期間は、通常12ヶ月から18ヶ月程度と予測されます。これにより、果実の豊かさと樽由来の香りがバランス良く調和します。
外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性が高く、グラスに注ぐと美しい足が見られる。
香り
開けた直後は黒果実やスパイスの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれて土やハーブ、バニラのニュアンスが現れる。全体的に非常にアロマティックだ。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口中を覆う。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も程よくバランスを取っている。果実味が持続し、滑らかなフィニッシュへと繋がる。
総合
2021年は飲み頃を迎えつつあり、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルが感じられる。特別なディナーや肉料理に合わせて楽しむのが推奨される。