Pouilly-Fumé

【外観】輝く淡い黄金色で、透明度が高い。 【香り】青リンゴやグレープフルーツの第一アロマに続き、白い花やハーブの香りが広がる。さらに、ミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな酸味が印象的。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにかけてクリスピーなミネラル感が現れる。 【余韻】長く、柑橘系の爽やかな余韻が楽しめる。

プイィ・フュメは、フランス・ロワール地方で生産される白ワインで、特にソーヴィニヨン・ブランを使用したものが多い。Cellier Saint-Jeanは、地域の特性を生かし、ミネラル感とフルーティなアロマを持つワインを生産している。ヴァケラスのテロワールは、石灰岩と粘土質の土壌が特徴で、ワインに独自の風味を与えている。