テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーの果実香に加え、軽やかなハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは穏やかで、口中にはジューシーな果実味が広がり、ミネラル感が心地よいバランスを保ちます。フィニッシュには微かな酸味があり、すっきりとした後味が楽しめます。 【余韻】軽い余韻が続き、フルーティな香りが心地よく残ります。
コート・ド・プロヴァンスのセリエ・サン・シドワンが生産するCôtes de Provence Roséは、南フランスの陽光をたっぷり浴びたロゼワインです。この地域は、地中海の影響を受けた温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かなワインが生まれます。セリエ・サン・シドワンは、伝統的な手法を用いながらも現代的なアプローチで、優れた品質のワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Côtes de Provence Roséは、選別されたぶどうを手摘みし、軽くプレスして果汁を抽出します。発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された条件下で行われるため、果実のフレッシュさが保たれます。熟成は短期間で、主にステンレスタンクで行われると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、光に透かすと清らかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁に薄い涙を残す。
香り
開いた直後は、フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが感じられ、時間が経過するにつれてハーブや柑橘系のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプであり、フルーティーな酸味が口の中に広がる。中盤では、軽やかなミネラル感が現れ、バランスの取れた酸と相まって心地よい飲みごたえを感じさせる。タンニンは非常に低く、全体的に滑らかな印象。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、軽やかで爽快なスタイルが特徴。今すぐ楽しむのに最適で、夏の軽食やビーチでのアペリティフにぴったり。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむのがベスト。