テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】黒い果実のアロマ（ブラックベリー、プラム）、スパイスのニュアンス、土の香り、ハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実感、中間には豊かなボディと滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、ダークフルーツの余韻が印象的。合計で400文字。
シャトー・レ・カピリエ・カオールは、フランスのカオール地区で生産される赤ワインで、Celliers Reine Margotによって手がけられています。この地域は、濃厚でタンニンが豊富なワインが特徴で、主にマルベック種が使用されることが多いですが、詳細なぶどう品種は不明です。テロワールの影響を受けたしっかりとしたスタイルのワインで、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行い、果実の風味を最大限に引き出す方法が取られます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光が当たると紫がかった輝きを放つ。粘性があり、グラスの側面にしっかりとした足を形成する。
香り
オープニングではブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。ほのかにバニラやチョコレートの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、ミディアムからフルボディの印象。中盤では柔らかなタンニンが広がり、酸味が全体を引き締める。後味には果実のエッセンスが残る。
総合
2023年現在、飲み頃を迎えつつあり、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンに適している。