【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマはチェリーやラズベリーの果実香、第二アロマにはスパイスや少しの土臭さが感じられる。第三アロマはわずかに皮革やバニラのニュアンスがある。 【味わい】アタックは滑らかで、口の中で果実感が広がり、中間はしっかりとした酸味とミネラル感が支える。フィニッシュでは繊細なタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は心地よく、果実の風味が長く残る。
ヴィーニャ・ディ・サオセント・ピノ・ネロは、トレンティーノ地方のチェンブラによって生産される赤ワインです。この地域は、山岳地帯の特性を活かしたワイン造りが特徴で、特にピノ・ネロの栽培に適しています。このワインは、果実味と酸味のバランスが良く、エレガントなスタイルが際立っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定される醸造方法として、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が考えられます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月の熟成が行われる可能性があります。
外観
美しいルビー色で、光に当たると鮮やかに輝き、透き通った印象を与えます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと穏やかな涙を形成します。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が前面に立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、奥行きが増します。
味わい
アタックは滑らかでフルーティな果実味が広がり、中盤では心地よい酸味と柔らかなタンニンが調和します。余韻にはスパイスのニュアンスが残り、バランスの取れた味わいです。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられます。カジュアルなディナーや特別なシーンで楽しむのに適しています。