テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクの色調で、クリアな透明度を持つ。 【香り】第一アロマはイチゴやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマには軽やかなハーブの香りが感じられる。第三アロマには微かにミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、中間にはジューシーな膨らみがあり、フィニッシュはクリーンで爽やか。 【余韻】余韻は心地よく、フルーツの風味が残る。
Hito Rosadoは、セパ・21によって生産されるロゼワインで、鮮やかな色合いとフルーティな香りが特徴です。このワインは、スペインのテロワールの個性を引き出し、軽やかで飲みやすいスタイルで、多くのワイン愛好者に支持されています。バランスの取れた味わいで、食事と合わせやすいのも魅力の一つです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Hito Rosadoは、低温での発酵を行い、フルーツの香りを最大限に引き出す方法が採られていると推測される。熟成にはステンレスタンクが使用され、清潔感のある仕上がりとなる。熟成期間はおそらく数ヶ月程度である。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、明るく清涼感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に滲むように広がる。輝きは高く、透明感がある。
香り
開栓直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが立ち上がり、次第に白い花やハーブのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、より複雑な香りが現れ、柑橘系の果物の香りも加わる。
味わい
アタックはフレッシュで活き活きとしており、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは低く、滑らかな口当たりが楽しめる。全体的に爽やかで、飲みやすい。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、若いうちに楽しむのがおすすめ。キュートで親しみやすいスタイルで、ランチやピクニックにぴったり。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュな状態を楽しむことができる。