テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実のアロマ、スパイス、バニラ、トリュフが感じられ、複雑な香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があり、中間はスムーズでシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュは長く、バランスが取れている。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのようなほろ苦さが残る。
グラン・レゼルヴァ・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサで生産される赤ワインで、セパス・デ・アメリカによって醸造されています。このワインは、厳選されたマルベックを使用し、独特のテロワールを活かしています。メンドーサの高地に位置し、昼夜の温度差が大きいため、果実味と酸味のバランスが絶妙です。高品質なワインとして、特別な場面にも最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12か月と推定されており、バニラやスパイスの風味を引き出すために、フレンチオークが使われている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを持っている。粘性があり、グラスの壁にゆっくりとした涙が形成される。
香り
最初は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが立ち上がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、軽いオークの香りが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで凝縮感がある。中盤では、滑らかなタンニンとしっかりとした酸が感じられ、バランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスが感じられる。
総合
飲み頃は2025年から2030年頃までと予想され、さらに熟成が可能。特別なディナーやパーティーにぴったりで、赤身肉や濃厚なソースと相性が良い。