テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類やリンゴの第一アロマに、白い花やハーブの香りが広がります。後には、軽やかなナッツの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にはミネラル感が広がり、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が残ります。 【余韻】すっきりとした余韻が長く続き、柑橘の風味が印象的です。
ファランギーナ・ベネベントーノは、イタリアのカンパニア州で栽培されるファランギーナ種の白ワインです。チェラッキは、地域の特性を活かし、フレッシュでアロマティックなスタイルのワインを生産しています。このワインは、ミネラル感と果実味のバランスが絶妙で、軽やかさと深みを兼ね備えています。地元の料理との相性も良く、食卓を華やかに彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
リンゴ
ジャスミン
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュな果実味
ミネラル感
バランスの良い酸味
軽やかなボディ
料理との相性
シーフードのカルパッチョ
クリームソースのパスタ
鶏肉のハーブ焼き
サラダ
軽めのチーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、ワインはクリーンなスタイルを保つように工夫されています。熟成は数ヶ月行われ、フレッシュさを損なわないよう配慮されています。
ヴィンテージ
（3件）外観
明るいストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。色合いは透明感があり、若々しい印象を与える。
香り
開封直後は柑橘類や青リンゴの香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、ミネラル感が強まり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸が口いっぱいに広がる。中盤では果実味が豊かに展開し、クリーミーなテクスチャーを感じる。酸のバランスが良く、全体的に滑らかな印象。
総合
飲み頃は今から数年の間で、熟成ポテンシャルもある。様々な料理とのペアリングが楽しめ、特にシーフードや軽めのパスタに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5