テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、クリアな透明感を持つ。 【香り】第一アロマには黒い果実、特にブラックベリーやプラムが感じられ、第二アロマでは微かなスパイスとバニラが広がる。第三アロマには、熟成由来の革やトリュフの香りが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間にかけてミネラル感が現れ、フィニッシュには滑らかなタンニンが心地よい。 【余韻】長い余韻があり、フルーティでスパイシーなニュアンスが残る。
カタルーニャ・ヴィーノ・ティント・ガルナッチャ・テンプラニーリョは、スペインのカタルーニャ地方で生産される赤ワインで、Cerdo Rojoが手掛けています。このワインは、ガルナッチャとテンプラニーリョのブレンドから生まれる豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴です。テロワールは、地中海性気候の影響を受け、果実味が豊かに育つ環境が整っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために短期間のマセレーションが行われます。熟成にはオーク樽が使用され、果実とスパイスのバランスを整えます。熟成期間は約6ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（3件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調はやや濃厚で、熟成感が見受けられる。
香り
開いた直後は赤いベリーやスパイスの香りが強く感じられ、時間が経つにつれて、バニラや少しの土っぽさが現れる。果実のフレッシュさと複雑なアロマが共存している。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな印象。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
今飲むには絶好のタイミングで、数年の熟成を経たことでより深みが増している。キャンプやバーベキューなど、カジュアルなシーンに最適。