テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドの色合いで、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したプラムやチェリーが広がり、第二アロマでは軽やかなスパイスとバターのニュアンスが感じられる。第三アロマには、熟成によるバニラや革の香りがほのかに漂う。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味の豊かさが感じられる。中間は果実の濃縮感と酸味が心地よく広がり、フィニッシュにはスパイスがアクセントに。全体的にバランスが良い。 【余韻】余韻は中程度で、チェリーとスパイスの風味が残る。
バルベーラ・ダルバ・ピアーナは、チェレットによって生産される赤ワインで、ピエモンテ地方のランゲ地区で育まれています。このワインは、バルベーラ種の特徴を生かし、豊かな果実味と柔らかな酸味が調和したスタイルが魅力です。ランゲのテロワールがもたらすミネラル感と、チェレットの高い醸造技術が融合し、飲み手に深い印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵後、バレルで熟成されると推定されます。熟成期間は約12か月と考えられ、その後瓶詰めされます。発酵過程では、果実の風味を最大限に引き出すために慎重に管理されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、若々しさを示している。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が立ち上がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで滑らか。中盤では果実味が広がり、しっかりとした酸が支える。タンニンは中程度で、全体にバランスが取れている。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズと合わせるシーンにおすすめ。