Barolo Bricco Rocche

バローロ・ブリッコ・ロッケ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したチェリーやプラム、バラの花、ハーブが香り立ち、時間とともにバニラや革のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが感じられ、中間ではバランスの取れた酸味が広がり、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長い余韻があり、熟成感のある風味が続く。

バローロ・ブリッコ・ロッケは、イタリア・ピエモンテの名門ワイナリー、チェレットによって生産される高品質な赤ワインです。ランゲ地区特有の土壌と気候がもたらすテロワールがワインの個性を育み、複雑な風味とエレガントな香りを引き出しています。バローロの中でも特に評価の高い銘柄であり、長期熟成に適したワインとして知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
プラム
バラの花
ハーブ
黒スグリ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシーさ

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮込み
トリュフパスタ
ジビエ料理
熟成チーズ
リゾット

醸造について

このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵が行われます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は2年程度と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、若干の紫がかったニュアンスを持つ。

香り

開栓直後はベリー系の果実、特にラズベリーやチェリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは豊かな果実味で始まり、中盤では滑らかなタンニンが感じられる。酸味はしっかりとあり、全体のバランスを保っている。果実味の余韻が長く続く。

総合

今後数年の熟成が期待できる。飲み頃は2025年頃からで、特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。全体として高いクオリティを感じる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5