テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が広がり、バラやスミレの花の香りも感じられる。さらに、ハーブのニュアンスも伴う。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間ではしっかりとした酸とタンニンが膨らみ、フィニッシュではほのかなスパイス感が現れる。 【余韻】長く続く余韻には、果実と土の香りが絡み合う。合計：412文字
ネッビオーロ・ダルバ・ベルナルディーナは、チェレットが手掛ける赤ワインで、イタリアのランゲ地域に位置しています。このワインは、ネッビオーロ種の特徴を生かし、土地の特性を反映した豊かな風味を持っています。ランゲはブドウ栽培の名産地として知られ、良質なワインを生産するための理想的な条件を備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、ネッビオーロ特有のフレーバーを引き出すために、一定期間熟成されます。熟成にはオーク樽が使用されることが一般的です。細かな熟成条件は不明ですが、しっかりとした味わいを持つ仕上がりになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性はやや高い。色調は明るく、透明感が感じられる。
香り
開いた直後は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバラのニュアンスが現れる。土の香りやハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が前面に出る。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで上品。余韻には少しのスパイス感が残り、バランスが良い。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに熟成するポテンシャルが高い。特に肉料理やチーズと相性が良く、特別なシーンで楽しむのに適している。