Ysern Tannat Roble

イーゼルン・タンナット・ロブレ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラム、第二アロマとしてはトーストやスパイス、第三アロマにはバニラやレザーが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンを感じ、フィニッシュではスムーズな余韻が続きます。 【余韻】しっかりとした余韻があり、ブラックチェリーの風味が特徴です。

イーゼルン・タンナット・ロブレは、ウルグアイのリベラ地方に位置するセロ・シャペウによって生産される赤ワインです。このワインは、タンナット種の特徴を活かし、しっかりとしたボディと豊かな風味を持っています。リベラは、独自のテロワールがあり、温暖な気候と肥沃な土壌がこのワインの個性を形成しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
チェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

しっかりとしたボディ
豊かな果実味
滑らかなタンニン
スパイシーなニュアンス

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストポーク
チーズ盛り合わせ
スパイシーなカレー
濃厚なパスタ

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を推定しており、タンニンが滑らかになるように工夫されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、光を透過させると深い紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした足を残す。

香り

開栓直後は黒い果実(プラムやブラックベリー)の香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成感も漂い、土や革の香りも感じられる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとした酸が全体を引き締める。中盤ではタンニンがなめらかに広がり、豊かなボディ感を生む。クリーンで長いフィニッシュが印象的。

総合

飲み頃は2024年から2030年頃と推定され、今後数年の熟成が期待できる。バーベキューや赤身の肉料理と合わせると特に楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5