テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明度がある。 【香り】リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に、白い花の香りが加わり、さらにハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな味わいが広がり、ミネラル感が心地よい中間を支える。フィニッシュはクリーンで、心地よい酸味が続く。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系のフレーバーが感じられる。
セロ・デ・ラ・クルスが手掛けるブランコは、白ワインのフレッシュさとエレガンスを兼ね備えた作品です。生産地は不明ですが、セロ・デ・ラ・クルスはその名の通り、特定のテロワールに根ざしたワイン造りを行っています。食事と合わせやすいスタイルで、多くのシーンで楽しめるワインと位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされることでフレッシュな果実味が保たれます。熟成は短期間で行われ、クリーンなスタイルが保たれるよう配慮されています。樽熟成が行われる可能性もありますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いが特徴で、輝きがあり、粘性もやや感じられる。クリスタルのような透明感があり、視覚的に魅力的。色調は清らかで、飲む前から期待感を高める。
香り
初めは青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間と共に白い花や柑橘系のニュアンスが感じられる。さらに熟成が進むと、ミネラル感やほのかなハーブの香りも顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな果実味が口の中に広がる。中盤ではバランスの取れた酸味が際立ち、心地よい余韻へと導く。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。酸味の特徴が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年にわたり楽しめそうで、熟成ポテンシャルもありそう。魚介料理や軽めの鶏肉料理に合わせるのがオススメ。全体的にバランスが良く、繊細な味わいが楽しめるワイン。