テイスティングノート
【外観】明るいサーモンピンクの色調で、透明感があります。 【香り】イチゴ、ラズベリー、花の香りが広がり、後にハーブやシトラスのニュアンスが感じられます。 【味わい】フレッシュな酸味がアタックを引き立て、中間にはジューシーな果実味が広がり、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻を残します。 【余韻】爽やかでフルーティーな余韻が続きます。
チェラスオーロ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ州で生産されるロゼワインで、チェルーリ・スピノッツィによって造られています。この地域は、陽光に恵まれた気候と多様な土壌が特徴で、ワインにフレッシュさとフルーティーな風味を与えています。バランスのとれた酸味と果実味が魅力で、様々な料理と合わせやすいワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
バラ
レモンバーム
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュさ
フルーティーな酸味
バランスの良い味わい
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
サラダ
生ハムとメロン
軽めのチーズプレート
醸造について
推定される醸造方法では、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、フルーティーなアロマを引き出すために短期間熟成されることが一般的です。熟成は数ヶ月程度で、ワインのフレッシュさを保つことを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色調で、透明感があり、グラスの中での輝きが美しい。粘性は中程度で、流れるような印象がある。
香り
開けた瞬間、イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、しばらく置くと花の香りやミネラル感が加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは軽快で、フレッシュな酸味が感じられる。中盤では、果実味が豊かに広がり、軽やかなミネラル感が持続する。タンニンは滑らかで、全体的にバランスが良い。
総合
2020年ヴィンテージは早めに楽しむべきで、今から数年楽しめる。軽やかで飲みやすく、食事と合わせるシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5