テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリー、プラム、ブラックベリーなどの果実香が豊かで、ほのかなスパイスのニュアンスも感じられます。さらに、土やハーブの香りが奥行きを与えます。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実味が広がります。中間は滑らかなタンニンが心地よく、フィニッシュには微かなスパイスと果実の余韻が残ります。 【余韻】長く、果実とスパイスが調和した風味が楽しめます。
モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ地方で生産される赤ワインで、チェルーリ・スピノッツィはその中でも優れた生産者の一つです。アブルッツォの豊かな土壌と気候は、モンテプルチアーノ種の特性を引き出し、バランスの取れたワインを生み出します。この地域特有の伝統的な手法が、ワインの個性を際立たせています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、伝統的な手法で醸造され、主にステンレスタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われることが一般的で、数ヶ月から1年程度の間に果実の風味とタンニンのバランスが整えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった濃厚な色調。輝きがあり、グラスの壁にはしっかりとした粘性が見られる。
香り
開いた直後は熟したブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。ほのかにハーブの香りも漂い、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、熟した果実味が心地よく広がる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく調和し、滑らかな口当たりを実現。タンニンはしっかりとしているが、柔らかさを感じる。
総合
この2020年ヴィンテージは今飲むのに適した状態であり、さらに数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、友人との集まりにぴったり。