Marchese Grottino di Roccanova Rosso

マルケーゼ・グロッティーノ・ディ・ロッカノーヴァ・ロッソ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初は熟したベリーの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。最後に軽やかな花の香りが現れる。 【味わい】口に含むと果実味が豊かで、程よい酸味とタンニンがバランス良く広がる。中盤ではスパイシーさと果実の甘みが調和し、フィニッシュにかけてしっかりとした余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツの甘さとスパイシーさが調和している。

マルケーゼ・グロッティーノ・ディ・ロッカノーヴァ・ロッソは、イタリアのセルヴィーノによって生産される赤ワインです。生産地は自然豊かなテロワールで、地元の風土を反映した特徴的な味わいを持っています。このワインは、手作業で収穫されたぶどうから造られ、地域の伝統と現代的な技術が融合した逸品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したベリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティでスパイシー

料理との相性

グリルした赤身肉
ラザニア
チーズプレート
トマトソースのパスタ
ロースト野菜

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き出しつつ、豊かな風味を与える方法が取られていると考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性を長く保つ。エッジにはわずかに紫がかっている。

香り

開けたては熟したプラムやブラックチェリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。バランスが良く、飲み応えがある。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃まで。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理とのペアリングに最適。友人との集まりや特別なシーンで楽しむのにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5