テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実(プラムやブラックベリー)、スパイス、バニラ、わずかなハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実の甘さが広がり、フィニッシュでは酸が心地よく残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーなニュアンスが際立ちます。
ヴィーニャ・サンタ・ルチア・バルベーラ・ダルバは、チェーザレ・ブッソロによって生産される赤ワインです。このワインはバルベーラ・ダルバの特有のテロワールから生まれ、豊かな土壌と気候条件がぶどうに独自の個性を与えます。果実味と酸味のバランスが絶妙で、飲みごたえのあるスタイルが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックベリー
スパイス
ハーブ
チェリー
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
心地よい酸
フルーティな甘さ
料理との相性
ラザニア
ミートソースパスタ
グリルした肉
バーベキュー
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、果実のフレッシュさを保ちながらも、滑らかなタンニンが加わります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性が見られる。色調は明るく、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックベリーやチェリーの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかり感じられる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく広がり、心地よい厚みを持つ。タンニンは優雅で、酸は活気を与えている。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と推測され、今後数年の熟成でさらなる複雑さが期待できる。食事と合わせるシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813%
201713%
201613%
201513%