テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクで透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーの果実香、白い花、ミントのハーブ香が感じられ、第二アロマとしては微かなパンの香りやヨーグルトのニュアンスが広がります。第三アロマはあまり顕著ではありませんが、熟成感が感じられるものもあります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では軽やかさとともに酸味が感じられ、フィニッシュには心地よい苦味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実味とミネラル感が後を引きます。
バルドリーノ・キアレット・クラシコは、イタリア北部のガルダ湖周辺で生産されるロゼワインで、チェザリが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、フレッシュでフルーティなワインが特徴です。バルドリーノは軽やかで飲みやすく、特に夏の季節に好まれるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われると推測されます。熟成期間は数ヶ月程度で、ワインの持つ果実味を引き立てるためのアプローチが取られていると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかにコーティングされる。
香り
フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが際立ち、開いた直後は花のような香りも感じられる。時間が経つにつれて、柑橘系のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、果実味が豊かに広がる。中盤では明るい酸味が支配し、バランスが取れている。タンニンは低く、滑らかな口当たりが心地よい。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃、今すぐ楽しむのに最適。軽やかでありながらもフルーツ感が楽しめるため、軽食やアペリティフにぴったり。熟成ポテンシャルは低め。