テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒いチェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスの香りが広がる。熟成によるバニラやココアのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が豊かに広がる。フィニッシュではしっかりしたタンニンが感じられ、余韻にかけて複雑さが増す。 【余韻】中程度の長さで、ダークフルーツとスパイスの風味が心地よく残る。
ボスカレル・メルロー・サンジョヴェーゼ・ヴェネトは、イタリアのチェザリが手がける赤ワインです。ヴェネト地方の豊かな土壌と気候が育むブドウから、バランスの取れたワインが生み出されています。メルローとサンジョヴェーゼのブレンドにより、フルーティーさとハーブのニュアンスが調和し、食卓に華を添える一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の鮮やかさを引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑な風味を与えることを目的としています。熟成期間は約12か月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後はダークチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感があり、ハーブや革の香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味豊かなダークフルーツが広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、しっかりとした骨格を持つ。
総合
飲み頃は2021年から2025年頃と予想され、熟成ポテンシャルも感じられる。バーベキューや肉料理との相性が良く、リラックスした場面で楽しむのに適している。