【外観】淡い黄色でクリアな色調。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーツ香から、白い花やハーブのニュアンスが広がり、最後にわずかに柑橘系の香りが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかでフレッシュ、ミネラル感があり、豊かな口当たりが中間で展開し、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】すっきりとした余韻が長く続き、果実の風味が感じられる。
Custozaは、イタリアのヴェネト州で生産される白ワインで、チェザリが手がけています。この地域は、湖の近くに位置し、特有の気候と土壌条件が魅力的なワインを生み出します。クストーザは、軽やかでフレッシュなスタイルで知られ、日常の食事やアペリティフに最適なワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
Custozaは、伝統的な発酵方法で作られ、ステンレスタンクでの発酵が行われます。熟成は通常3～6ヶ月行われ、ワインのフレッシュさを保ちながら、果実味を引き出すことに重点が置かれています。
外観
淡いレモンイエローの色合いで、グリーンのニュアンスがあり、明るく輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注ぐとスムーズに流れる。
香り
開けたてはフレッシュな柑橘類の香りが立ち上り、時間が経つにつれて花の香りやハーブのニュアンスが加わる。熟成感はまだ感じられず、若々しい印象を保っている。
味わい
アタックは爽やかで、明るい酸味が感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスの良い余韻が続く。タンニンはほとんど感じられず、酸の鮮やかさが引き立つ。
総合
飲み頃は今から数年内で、フレッシュさを楽しむのに最適。軽やかで爽快なスタイルは、前菜やシーフードと相性が良い。熟成ポテンシャルは限られているが、今飲むべきワイン。