【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマから始まり、第二アロマとして軽やかなスパイスやバターの香りが広がる。最後に、熟成によるバニラやトーストの香りが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間で温かみがあり、フィニッシュにはスムーズなタンニンが残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーティな余韻が続く。
エッセレ・メルロは、イタリアの名門生産者チェザリによって作られた赤ワインです。チェザリは、伝統的な技術と革新を融合させたワイン造りで知られ、イタリアのテロワールを最大限に生かしたワインを提供しています。このワインは、メルロの特徴的な果実味と柔らかなタンニンが調和した、バランスの取れた一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
エッセレ・メルロは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つ工夫がなされています。その後、オーク樽で熟成され、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいます。
外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな紫色が見え、粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が優勢で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかでありながらしっかりとした果実味が感じられ、中盤では酸味がバランスを取り、タンニンはしなやかで心地よい。余韻にかけて徐々に深みが増す。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の熟成によりさらなる複雑さが期待される。カジュアルなディナーや特別な場面にも適している。