テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。第三アロマでは、わずかに革やバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシーな果実味があり、ミディアムボディの中に滑らかなタンニンが広がる。フィニッシュは心地よい酸味を伴い、豊かな果実味が残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーティな後味が楽しめる。
エッセレ・ヴァルポリチェッラは、イタリアの有名なワイン生産者チェザリが手がける赤ワインです。ヴァルポリチェッラ地区は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、果実味と酸味のバランスが絶妙なワインを生み出しています。このワインは、親しみやすさと複雑さを兼ね備え、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度が考えられ、果実味を引き立てるために控えめな樽使用が行われると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を通すと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を落とす。
香り
果実の香りが豊かで、特にチェリーやプラムのアロマが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、さらに複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、フレッシュな果実味が広がる。中盤では、柔らかなタンニンが心地よく、バランスの取れた酸味が感じられる。余韻には微かなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年内で、果実味が際立つフレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、今後数年でさらに深みを増すだろう。友人とのカジュアルな食事やバーベキューに最適。