デザート

Ramandolo Verduzzo Friulano

ラマンドーロ・ヴェルドゥッツォ・フリウラーノ

テイスティングノート

【外観】輝く金色で透明感があります。 【香り】アプリコットやオレンジの花の香りが広がり、続いてハチミツやナッツのニュアンスが感じられます。 【味わい】甘さと酸のバランスが良く、クリーミーな口当たりが特徴です。中間には熟した果実のフレーバーが広がり、フィニッシュにはトロピカルフルーツの余韻が残ります。 【余韻】長い余韻とともに、フルーツの甘さが印象的です。

ラマンドーロ・ヴェルドゥッツォ・フリウラーノは、イタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方で生産されるデザートワインです。生産者チェスキアは、地域の特性を生かした高品質なワインを手掛け、特に甘口のワインに定評があります。このワインは、甘美でフルーティな味わいを持ち、特別な場面にぴったりの一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
オレンジの花
ハチミツ
ナッツ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

甘美さ
酸味のバランス
クリーミーさ
フルーティな後味

料理との相性

フォアグラのテリーヌ
チーズプラッター
フルーツタルト
リコッタチーズのデザート
アーモンドケーキ

醸造について

このワインは、選果されたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュさを保ちます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、果実の風味を引き立てることに重点が置かれています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い黄金色で、輝きがあり、粘性が高くゆっくりとグラスに残る印象を与える。

香り

開いた直後はアプリコットやハチミツの香りが際立ち、時間が経つにつれてドライフルーツやスパイスのニュアンスが現れる。全体として甘美でリッチな香りが楽しめる。

味わい

アタックは滑らかで、豊かな甘さが広がる。中盤では、フルーティーな酸味が加わり、バランスが取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よい余韻をもたらす。

総合

総じて優れたデザートワインであり、今後数年の間に飲み頃を迎えると予想される。特別なデザートやフォーマルな場面にぴったりのワインで、熟成ポテンシャルも感じられる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5