テイスティングノート
【外観】淡い金色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】最初にフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、続いてトーストしたパンやバターのニュアンスが感じられます。最後に、わずかにナッツの香ばしさが現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックはシャープで、酸味が心地よく感じられます。中間では果実味が広がり、クリーミーな口当たりが楽しめます。フィニッシュは長く、ミネラル感がしっかりと残ります。 【余韻】スムーズで、わずかにナッツの風味が続きます。
グラン・プリュール・ミレジメ・ブリュット・シャンパーニュは、シャトー・アンド・エ・プリュールによって生産される高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュのテロワールを反映し、選りすぐりのぶどうから作られています。このワインは、特別な年にのみ生産されるミレジメとして、特有のフレッシュさと複雑さを持ち、特別な場面にふさわしい存在感を示します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的なメソッドで醸造されていると推測されます。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成には数ヶ月を要します。瓶内二次発酵後、適切な熟成期間を経てリリースされるため、複雑な風味が形成されます。
ヴィンテージ
（4件）外観
外観は淡い金色で、泡立ちは細かく持続的。輝きがあり、粘性は中程度でグラスの側面に薄い膜を形成する。
香り
開いた直後はシトラスやリンゴの香りが感じられ、少しの酵母のニュアンスがある。時間が経つにつれて、トーストやナッツの香ばしいアロマが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュな酸味が印象的。中盤ではミネラル感とともにフルーツのニュアンスが広がり、心地よいバランスを持つ。タンニンは比較的低く、酸はしっかりとした特徴を持つ。
総合
飲み頃は今が最適で、さらなる熟成も期待できる。特別な祝宴や乾杯のシーンにぴったり。全体的に高いクオリティを感じる。